On ne le présente plus ! J’oserais même faire la comparaison suivante au risque de me faire lyncher par les fanas de Queen B. Mais je ne résiste pas à l’envie ! A la cuisine ouest africaine, le bissap est ce que Beyoncé est à l’industrie de la musique…. LEGEND ! (haha) Si vous ne connaissez pas cette…
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Aloco – Alokô – Frites de bananes plantains
Direction la Côte d’Ivoire ! Quand on arrive à Abidjan, il y’a quelque chose de frappant, une espèce d’ambiance, d’euphorie qui vous gagne. Il fait chaud, les gens ont le sourire. On s’enfonce dans un maquis (petit restaurant bon marché) et là, impossible de passer à côté de ce plat HYPER populaire. Aloko ! Il…
Tévi – Frites d’igname
L’igname est un tubercule comestible que l’on peut bouillir, frire, braiser ou piler. Août-Septembre-Octobre-Novembre-Décembre sont les mois idéaux pour manger de l’igname. Non pas que l’on ne puisse pas en manger tout le reste de l’année, mais étant donné que la récolte des nouvelles ignames se fait autour du mois d’Août, vous avez plus…