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"Cuisine noire"

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Catégorie : Agoun -Fufu – Igname pilé (mortier)

Agoun – Fufu – Igname pilée (au mortier)

J’en parle assez souvent de cette recette qui est l’une des mes favorites. Elle est typique du Bénin et notamment de la région d’Abomey et de Dassa-Zoumé. Quand vous allez au Bénin, de nombreux “maquis” propose ce plat (en général en plat du jour) accompagné ou de sauce arachide, de sauce goussi, de sauce graine,…

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