A moins de vivre dans une grotte, vous n’avez pas pu passé à coté de cette tendance qui démocratise les habituelles chips de pommes terres avec désormais des chips à base de différents légumes comme les chips d’aubergines , de vitelotte ou de carottes ….
Pour se la jouer original et twister votre apéritif d’un petite touche d’africanité, je vous propose ma recette des chips de patates douces.
Dans mon panier
Une patate douce blanche ou orange
Une mandoline
Huile de friture
Sel
Et maintenant ?
Pelez la patate
Découpez de fines tranches grâce à votre mandoline.
Pour la cuisson vous pouvez faire frire les rondelles ou les faire cuire sans matières grasses au four à Th°3 jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.
Enfin, salez, poivrez ou saupoudrez de mélanges d’herbes séchées.
C’est aussi simple que ça.
Super simple !
J’aimeAimé par 1 personne
Mmmh jadore les patates douces en plus
J’aimeAimé par 1 personne