Dans la catégorie « recette ou produits africains les plus populaires » il y’a sans aucun doute le bissap. Véritable star des repas africains, il se consomme de multiples façons. Vous pensiez tout savoir sur le bissap ? Je vous prouve le contraire en 10 questions.

Allez faites le test !

1- Le bissap est une plante du genre des hibiscus qui  à l’origine, provient de la Guinée où il est appelé ‘oseille de Guinée »

2-Le bissap favoriserait la baisse de la pression artérielle.

3-Le bissap est le nom donné au Sénégal en langue Wolof.  Au Cameroun, on parle plutôt de Foléré, de karkadé en Egypte, de sobolo au Ghana, de groseille péyi aux antilles et de djisma tchiré dans le nord du Bénin.

4-Le bissap est riche en vitamine C et en anthocyane  ce qui lui confère des vertus anti-oxydantes permettant de lutter contre le vieillissement accéléré de la peau.

5-Le bissap est un anti-cholestérolémiant.

6-Les pétales de la fleur utilisées en soin locaux sur les cheveux permettent de lutter contre les pellicules, le dessèchement du cuir chevelu et favorisent la poussée des cheveux.

7-Gueule de bois ? Le bissap permet de baisser le taux d’alcool dans le sang.

8-Le bissap ne contient pas de caféine contrairement à une idée largement répandue.

9-Le bissap contient une concentration en vitamine C plus élevée qu’une orange. Il est donc adéquat pour s’aider lors des états de fatigue passagère.

10-Mais attention, il ne faut point abuser de ce produit qui parfois peut se révéler un excellent laxatif.

Alors combien de ces 10 points connaissiez-vous avant la lecture de cet article ?

En bonus pour vous, la recette du bissap : ici